La Canasta Alimentaria de Maracaibo alcanzó en agosto un costo de $599 tras registrar una variación mensual de 0,86 % expresada en dólares. En moneda nacional, el valor requerido para adquirir los alimentos se ubicó en Bs. 476.333, equivalente a un incremento de 7,39 % respecto al mes anterior.
Los resultados forman parte de la medición mensual realizada por nuestra Unidad de Información y Estadística la cual permite hacer seguimiento al comportamiento de los precios y al costo de los alimentos en la capital zuliana.
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Durante agosto, el costo de los alimentos expresado en dólares interrumpió la tendencia descendente observada durante los dos meses anteriores y registró una variación al alza de 0,86 %. Este resultado general estuvo acompañado por aumentos de distinta magnitud entre los grupos que conforman el instrumento.
Lista de precio
Raíces, Tubérculos y Otros presentó la mayor variación mensual, con 15,36 %. Le siguieron Azúcar y Similares, con 5,72 %, y Semillas, Oleaginosas y Leguminosas, con 4,69 %. Además, la perspectiva cambia al observar el comportamiento acumulado durante los primeros ocho meses del año.
Entre enero y agosto de 2026, el costo en dólares registró una variación acumulada de -8,45 % y en el período interanual, comprendido entre septiembre de 2025 y agosto de 2026, la variación fue de 5,55 %.
En bolívares el costo aumentó 7,39 % en agosto Expresada en moneda nacional, los alimentos en la capital zuliana alcanzaron los Bs. 476.333 al cierre de agosto; lo que representa un incremento mensual de 7,39 % lo que deja en evidencia un incremento.
Conjuntamente, entre enero y agosto de 2026, el costo medido en bolívares registró un aumento acumulado de 144,09 % mientras que, en términos interanuales, la variación alcanzó 470,44 %.
Entre los grupos que presentaron los mayores aumentos durante agosto destacó Raíces, Tubérculos y Otros, con una variación de 22,92 %. En segundo lugar se ubicó Azúcar y Similares con 12,65 % seguido por Semillas, Oleaginosas y Leguminosas con 11,55 %.
Comportamiento
Es importante destacar que el comportamiento de precios en los alimentos durante agosto, se produjo en un contexto de mayor presión sobre el mercado cambiario. La tasa oficial del Banco Central de Venezuela cerró el período en Bs. 794,91 por dólar mientras que la brecha cambiaria se amplió hasta 17,60 %.
La coincidencia de estos movimientos con la evolución de la canasta resulta relevante para interpretar la diferencia entre sus resultados en ambas monedas y especialmente para comprender por qué una misma estructura de precios presenta variaciones de distinta magnitud cuando se expresa en bolívares y en dólares.
Una medición para seguir los precios de los alimentos en Maracaibo La Canasta Alimentaria de Maracaibo es una de las mediciones desarrolladas por la Unidad de Información y Estadística de la Cámara de Comercio de Maracaibo para generar información técnica sobre la evolución de los precios y el costo de los alimentos en la ciudad.
Su seguimiento mensual permite identificar las variaciones registradas en los diferentes grupos que integran la canasta y observar su evolución desde distintas perspectivas temporales y monetarias.
Los resultados constituyen una referencia para empresarios, consumidores, investigadores, medios de comunicación y demás actores vinculados con la actividad económica, al aportar información para el análisis de la realidad económica de Maracaibo y de los factores que inciden sobre el costo de los alimentos.
Nota de Prensa / NotiPrimicia
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