Investigadores de la Universidad de Washington (EE. UU.) revelaron que el consumo de alcohol aumenta el riesgo de diversas enfermedades, especialmente de diez tipos de cáncer, incluso si se trata de cantidades bajas, según el análisis más completo realizado hasta la fecha.
Los expertos realizaron revisiones sistemáticas de 843 estudios de cohortes y casos-control que analizaban la relación entre el consumo de alcohol y varios problemas de salud relevantes; entre ellos, cáncer y afecciones cardiovasculares, metabólicas y neurológicas. Aplicaron un enfoque meta-analítico conservador, centrado en la evidencia más sólida y consistente.
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Los resultados mostraron que el riesgo de cáncer aumenta de forma progresiva con el consumo en los siguientes tipos: mama, colorrectal, esófago, laringe, labio y cavidad oral, faringe, hígado, estómago, páncreas y próstata. En cambio, para ciertas enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y demencia, el consumo bajo parece asociarse con un riesgo ligeramente menor en algunos casos, aunque este beneficio desaparece y se revierte con mayores cantidades. No existe un nivel de consumo universalmente seguro.
«La ciencia sobre el alcohol y la salud es genuinamente compleja», explicó la doctora Emmanuela Gakidou, coautora del estudio. «Para el cáncer, la evidencia es consistente: el riesgo aumenta con cualquier nivel de consumo».
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